Perris Monte Carlo – arancia di sicilia – 100ml

L’agrume più iconico della Sicilia, l’arancia sanguinella, coltivata alle pendici dell’Etna.

Vengono utilizzati 2 metodi di estrazione. Nel primo metodo l’olio essenziale viene estratto senza entrare in contatto con il succo che è destinato alle bevande. A fine stagione si usa un secondo metodo; le sanguinelle sono prima passate al torchio che mette a contatto l’olio contenuto nella buccia con il succo, poi alla sfumatrice, che separa il liquido dai residui ed infine alle centrifughe per separare l’olio dal succo. Due qualità distinte di olii essenziali, che si uniscono nel nostro progetto per meglio rappresentare nella sua interezza il frutto simbolo della Sicilia.

NOTE

Testa: Arancia Sanguinella Brown, Arancia Sanguinella Sfuma Torchio
Cuore: Accordo Mandorla, Cannella
Fondo: Cisto Labdano, Assoluta Caffe, Iris, Musk, Ambra